隨著各電商平臺多項(xiàng)促銷措施帶動消費(fèi)持續(xù)火熱，今年“618”年中購物節(jié)已經(jīng)走入下半程。

 

　　作為二季度重要的消費(fèi)活動，在提振消費(fèi)的大背景下，今年的“618”中國食品消費(fèi)蓄勢待發(fā)。

 

　　近日，為了更好地了解消費(fèi)者“618”期間，對于吃喝產(chǎn)品的消費(fèi)需求和消費(fèi)趨勢，北京日報(bào)官方微博發(fā)布“‘618’商超吃喝調(diào)研問卷”，收集廣大網(wǎng)友的意見和看法。

 

　　調(diào)研顯示，今年“618”大促，除數(shù)碼電腦、美妝護(hù)膚產(chǎn)品外，超市吃的、喝的、日用品成為消費(fèi)者關(guān)注和購買較多的品類。第三方數(shù)據(jù)顯示，5月至今，京東超市吃喝日用品類增長較為強(qiáng)勁，其中酒類以及奶粉、尿褲等母嬰用品線上銷售占比第一，“百億農(nóng)補(bǔ)”帶動優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售增長150%。

 

　　在吃喝產(chǎn)品上，健康是基礎(chǔ)的關(guān)鍵詞，而今年在健康趨勢上有了新變化。年初以來，“體重管理年”三年行動，催生健康食飲趨向“輕負(fù)擔(dān)、高營養(yǎng)”，輕食沙拉、牛肉等高蛋白肉類、低糖低GI（血糖生成指數(shù)）類休閑零食以及羽衣甘藍(lán)等“超級食物”獲得了更多消費(fèi)者的關(guān)注。“藥食同源”理念加速滲透至食品飲料領(lǐng)域，含有中藥材成分的養(yǎng)生水、零食深受消費(fèi)者喜愛。消費(fèi)者對健康的關(guān)注回歸“每日三餐的選擇”，橄欖油、稻米油等健康食用油成為消費(fèi)“新寵”，低糖低鈉低脂的醬油醋走進(jìn)大眾視野。此外，“百億農(nóng)補(bǔ)”帶動下原產(chǎn)地生鮮農(nóng)產(chǎn)品加速走向消費(fèi)者餐桌，比如廣東荔枝、云南藍(lán)莓、五常大米廣受歡迎。

 

　　洞察到消費(fèi)者在健康吃喝上的需求變化，以京東為代表的電商渠道加速布局相應(yīng)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多元化、細(xì)分化的健康需求。調(diào)研顯示，京東成為消費(fèi)者選擇健康類吃喝產(chǎn)品時(shí)更加信賴的電商渠道，超八成消費(fèi)者首選京東超市下單。

 

　　“吃出來的健康”成為剛需

 

　　在一系列提振消費(fèi)政策推動下，今年以來我國消費(fèi)市場整體呈現(xiàn)出穩(wěn)步回升的勢頭。調(diào)研顯示，在今年“618”大促中，除了數(shù)碼電腦、美妝護(hù)膚產(chǎn)品外，吃喝產(chǎn)品仍牢牢占據(jù)消費(fèi)者購物車的C位。其中，42.6%的消費(fèi)者購買了休閑食品、生鮮、米面雜糧等“吃”的產(chǎn)品，40.2%的消費(fèi)者購入了酒水、牛奶、飲料等“喝”的產(chǎn)品。

 

　　這顯然不能簡單的用“滿足口腹之欲”來解釋，事實(shí)上，今天的消費(fèi)者對于吃喝需求的定位已發(fā)生躍遷。近四成人將吃喝產(chǎn)品視為“健康管理工具”，56.6%用于“情緒調(diào)節(jié)”，50.1%看作“能量補(bǔ)給站”。吃喝已超越基礎(chǔ)飽腹功能，深度融入健康管理、能量續(xù)航與情感慰藉等日常生活全場景，形成持續(xù)且穩(wěn)定的“消費(fèi)基本盤”。